包装水生产

从化学物质的角度上讲，二氧化氯作为新一代绿色、安全的饮水用消毒剂，原则上可以直接投加在从水源到成品水的各个位置。可是，市面上大多的二氧化氯产品是二氧化氯与氯的混合物，其中的氯会与水中的有机物发生氯化反应，产生有害的消毒副产物。所以能否直接投加在原水中，纯度是关键。 而纯欧德®是高纯度的二氧化氯，不含氯，不会产生有害的消毒副产物。同时，纯欧德®的氧化性没有臭氧那么强，不会将水中的溴化物氧化成溴酸盐。纯欧德®无毒、无害、无消毒副产物残留，不改变水的基本物理化学性质。

当很多矿泉水厂系统发现铜绿时，除了增加CIP清洗的频率外，还会提高臭氧的使用浓度。当水厂为了控制铜绿只好提高臭氧浓度的时候，溴酸盐的风险就产生了。 矿泉水中普遍含有溴化物，溴化物本身对人体无害，但溴化物的氧化物溴酸盐就是致癌物了。当臭氧投加浓度低，不能氧化溴化物生成溴酸盐的情况下，水质是安全的。但当出现铜绿问题而提高臭氧浓度的时候，溴化物便有风险与氧化性极强的臭氧发生反应生成溴酸盐。 铜绿和溴酸盐成为传统水处理工艺的一对儿矛盾，成为当下矿泉水生产中的难题，并不是我们的水企管理水平不够高，而是传统的消毒杀菌工艺已经无法满足矿泉水生产的需求。

传统矿泉水的水处理工艺，通常只是通过活性炭、滤芯、滤膜等过滤，最后在成品水中添加臭氧杀菌或者使用紫外线照射杀菌，管道、储罐等设备通过定期做CIP来减少设备接触带来的污染风险。由于系统中的细菌微生物不能得到持续有效的控制，微生物污染随时可能从设备、管道或者外部空气环境带人。往往当某个环节被检测到有问题的时候，可能问题产品早就生产出来了，甚至已经出库。正是由于传统的工艺无法做到系统被持续有效控制，品控部门每天都是如履薄冰。管理水平高的企业，依靠增加CIP频率，虽然管理成本和管理难度增加了，但也很难保证铜绿污染事故不会发生。

铜绿主要来自于自然界以及人类活动。比如，夏季的每场大雨，都会为地下水系统带来不同程度的污染；再比如，生产过程中工人的活动，以及空气，都会为水系统带来铜绿污染风险。很多矿泉水厂，即使水源保护的很好，但成品水还是有可能超标，就是因为原水经过水处理系统各种设备或者在水处理过程中接触到空气，都存在污染的风险。